일본 여행 | 후쿠오카에서 꼭 먹어야 할 음식 추천!

 

후쿠오카 추천 음식

 

일본 내에서도 미식의 도시로

유명한 후쿠오카

후쿠오카 여행시 꼭 먹어봐야할

후쿠오카 명물 요리를 소개합니다.

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1. 모츠나베

후쿠오카 하면 생각나는 

음식 중 하나인 모츠나베

탱글한 곱창과 진한 육수엔

마늘향이 가득해

한국인에게도 아주 인기가 많은

음식 중 하나다.

보통 두꺼운 도자기 냄비를 사용하는

일본의 전골요리와는 다르게

얕고 가벼운 스텐 냄비를 사용하는것도

후쿠오카 모츠나베만의 

독특한 문화이다.

모츠나베 주문시

국물은 대부분 간장맛과 미소맛 중

선택 가능하며

탱글한 곱창과 함께 양배추, 부추 등

야채들도 함께 즐길 수 있고

마지막엔 짬뽕면이나 죽으로 

마무리하는것이 일반적이다.

 

 

 

 

 

 

2. 야키토리

인구 10만명당 야키토리 가게 점포수가

일본내 1위라는 후쿠오카

일본 다른 지역들은

대부분 닭고기가 많은데

다른 지역들과는 다르게

후쿠오카의 야키토리 가게는

삼겹살 '부타바라'가 인기가 많다.

또 인기가 많은것이 

닭껍질 구이 '토리카와'인데

닭껍질을 빙글빙글 말아 꼬치에 구워

달달짭짤한 소스에 바삭 쫄깃하게

구워먹는 맛이 일품이다.

야키토리와 함께 나오는 양배추도

자꾸만 손이가게 만드는 매력이 있다.

 

출처 https://www.crossroadfukuoka.jp

 

 

 

 

3.미즈타키

 

닭고기를 껍질채 넣고 

오랜시간 끓인 전골요리

슴슴한 맛으로 어른들 부터

아이들 까지 부담 없이

즐길 수 있을만한 맛이다.

닭고기 육수 본연의 맛을 즐긴 후

폰즈, 유카코쇼와 함께 

건더기를 맛본다.

그 후 죽으로 마무리 하면

진한 닭고기 육수의 감칠맛을

즐길 수 있다.

 

 

 

 

4. 멘타이코

후쿠오카하면 멘타이코'명란젓'이

유명해 많이들 기념 선물로 사가곤 한다.

후쿠오카는 일본 내 명란젓 멘타이코의

발상지로 생산량, 소비량 모두 1위를 

차지하고 있다.

파스타, 전병, 빵, 오니기리 등 

다양한 메뉴에도 멘타이코가 사용되며

공항에서도 선물용 명란, 명란 마요

명란 전병 등 다양한 명란 상품들을

만나 볼 수 있다.

 

 

 

 

 

 

5. 돈코츠라멘

후쿠오카를 대표하는 먹거리중

절대로 빼놓을 수 없는것이 

바로 돈코츠 라멘이다.

푹 우려낸 돼지 뼈 육수의 감칠맛과

스트레이트 타입의 면이

돈코츠 라멘의 특징이다.

면의 추가나 익힘정도를 선택 

가능한것 또한 특징인데

돼지뼈를 푹 우린 육수이다보니

특유의 향이 있어

처음엔 호불호가 있을 수 있지만

좋아하는 사람은 자꾸만 찾게되는

맛의 라멘이다.